سلام دوستان عزیزم خوبین
تنتون سالم ودلتون شاد باشه انشالله
امروز با یک کیک خیلی خوشمزه اومدم دستورش از مامان ریحانه
جون هستش تو کانالشون آموزشش رو دیدم بینهایت کیک نرم وخوشمزه ای هستش شمام درست کنین عزیزان ودر کنار خانواده
دلبندتون لذتشو ببرین ممنون از مامان ریحانه جون🙏🌸🌺🌷🌹🌻

اینم لینک کانالشون

کیک شربتی با محلبی (کلبه ریحان)

مواد لازم کیک
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
گلاب ۱/۴ لیوان
آرد سفید ۱.۵ لیوان
بیکینگ پودر۱.۵ ق چ
پودر نارگیل ۱/۳ لیوان
روغن مایع ۳/۴ لیوان
ماست پرچرب ۳/۴ لیوان
مواد لازم شربت :
شکر ۱ لیوان
آب ۱.۵ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
هل ۳ عدد
طرز تهیه
ابتدا شربت را آماده میکنیم همه مواد رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود و بعد از روی شعله بردارید بزارید خنک بشه .‌
برای تهیه کیک تخم مرغ شکر وانیل پودر هل را بزنید تا کرمی شود .‌
ماست را افزوده مخلوط کنید گلاب و روغن و پس پودر نارگیل را افزوده در حد مخلوط شدن بزنید.آرد بیکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده اید در سه مرحله به مواد افزوده با لیسک در یک جهت مخلوط کنید مایه کیک را داخل قالب چرب شده ریخته یک بار بر روی سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.و بعد از فر خارج کنید .‌از قالب جدا کنید و باز داخل قالب برگردونید با خلال سوراخ روی کیک ایجاد کنید و شربت سرد شده را روی کیک داغ بریزید و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید . نوش جان 😍
#کیک_شربتی
https://eitaa.com/joinchat/837878561C32740334d2

مواد لازم محلبی (کلبه ریحان)
شیر ۲ لیوان
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آرد سفید ۱ ق غ
شکر ۴ ق غ
کره ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر نارگیل ۲ق غ
زعفران آب کرده ۱ق غ
طرز تهیه

۵- نشاسته آرد و شکر و شیر سرد را داخل قابلمه ریخته و همزمان هم می‌زنیم تا در شیر حل شوند روی حرارت میگذاریم مدام هم می‌زنیم تا محلبی غلیظ شود کمی غلیظ تر از فرنی با شعله متوسط و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته کره و وانیل را اضافه کرده همچنان تندتند هم می‌زنیم تا محلبی کاملا یکدست و غلیظ شود.‌بعد از سرد شدن روی کیک سرد میریزیم و دو ساعت داخل یخچال میزاریم و بعد سرو میکنیم.‌

❣این کیک در قالب شارلوت و قطر ۲۶ سانت تهیه شده است.

#محلبی
https://eitaa.com/joinchat/837878561C32740334d2